Inocuidad Alimentaria

La inocuidad es la garantía de que un alimento no causará daño al consumidor cuando el mismo sea preparado o ingerido de acuerdo con el uso a que se destine.

Una alimentación saludable, además de aportar los nutrientes necesarios para mantener la salud , debe estar exenta de contaminantes químicos, físicos, biológicos u otros elementos capaces de dañar de cualquier forma, las funciones orgánicas.

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