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TERAPIA NUTRICIONAL
“Salud a través de la alimentación”

Nutricionista: Nelba Villagrán Arias.
Titulada en la Universidad de Chile.
Registro N°468, Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile A.G.
A través de la historia, los alimentos han sido considerados objeto de placer y felicidad, de supervivencia, de socialización e integración de grupos y comunidades, pero no siempre se ha tenido conciencia que lo que ingerimos constituye la materia prima de cada una de nuestras células, tejidos y órganos, siendo por lo tanto un factor condicionante de salud o enfermedad.

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Alimentación y Nutrición

GINKGO BILOBA
Por Miguel Leopoldo Alvarado, N.D.

Género y especie: Ginkgo Biloba
También conocido como Gingco
Partes utilizadas: Hojas

Se han realizado diversos estudios con el extracto de Ginkgo Biloba estandarizado, comprobándose su eficacia y seguridad farmacológica en problemas de disminución de la memoria y de las operaciones intelectuales, en insuficiencia cerebral crónica, y en demencia senil. También ha sido comprobado su efecto beneficioso en trastornos cardiovasculares vinculados a problemas de arterioesclerosis, así como su capacidad antioxidante. Se ha observado y luego corroborado, su efecto protector de las neuronas contra la reducción de las concentraciones de oxigeno en el cerebro, su efecto estimulante de la captación de sustancias indispensables para el adecuado funcionamiento de las células cerebrales, su efecto estimulante del metabolismo energético cerebral, y su efecto neutralizante de sustancias toxicas que pueden dañar a las células cerebrales.

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Alimentación y Nutrición

Cáscara de manzana: alimento "poderoso"

Los estudios han demostrado que consumir una manzana al día puede ofrecer grandes beneficios a la salud.

Además de ser una fuente rica de fibra, esta fruta contiene compuestos como pectina y polifenoles que ayudan a proteger la salud cardiovascular reduciendo los niveles de colesterol malo y otros compuestos dañinos en la sangre.

Ahora, científicos en Estados Unidos descubrieron que, en efecto, sí debemos comer una manzana, pero debe tener cáscara...

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HUNZAS

EL PUEBLO DE LA LARGA JUVENTUD


MIGUEL LEOPOLDO ALVARADOMIGUEL LEOPOLDO ALVARADO

Periodista, escritor y nutricionista ortomolecular en INSTITUTO BIOGENESIS DE NUTRICION ORTOMOLECULAR
Seattle Washington

http://knol.google.com/k/-/-/306dqwqdng39c/yprn3e/hunzas.jpgAl norte de la India, formando parte geográfica del Pakistán, en las estribaciones de los montes Himalaya, en una especie de esquina donde convergen los límites del Antiguo Afganistán, la antigua Unión Soviética y China, se encuentra el legendario país Hunza.

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Las dietas hiperproteicas y sus consecuencias metabólicas

Michelle López-Luzardo
Nefrólogo pediatra. Servicio de Nefrología. Hospital de Niños JM de los Ríos. Departamento de Pediatría. Centro Médico Docente La Trinidad Solicitar copia a: michellelopez@cantv.net

Resumen. El consumo excesivo de proteínas produce un incremento en la excreción neta de ácidos, lo cual a su vez aumenta la excreción urinaria de calcio. Los efectos de la dieta sobre la excreción urinaria de ácidos y de calcio no sólo dependen de la cantidad de proteínas, sino que también pueden ser modificados por otros constituyentes de la alimentación, tales como el potasio y los equivalentes alcalinos de bicarbonato contenidos en las frutas y hortalizas. La deficiencia de estas bases de potasio en la dieta aumenta la carga ácida sistémica producida por las proteínas---

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ACTIVIDADES

"Niños bien Nutridos, País con Futuro". Charla dictada por la Nutricionista  Nelba Villagrán a profesores asistentes el día  Jueves 13 de Octubre al Museo Interactivo El Mirador, en  la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación 2011

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ACTIVIDADES

Partcipación en el programa Aló Agricultura con Eli De Caso en Radio Agricultura

Nelba Villagràn y Eli de Caso.

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Graduación
2º Diplomado en Homotoxicología 2010

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LA DIETA FUNCIONAL UN NUEVO ENFOQUE EN NUTRITERAPIA

Presentación en el Primer Congreso internacional multidisciplinario sobre a avances en Nutrición Ortomolecular, efectuado entre los días 23 y 25 de abril de 2010 en la ciudad de Mendoza, Argentina, en el Hotel Aconcagua, dirigido a Profesionales de la salud.

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